Что общее у пива и кофе?

Пиво и кофе? Есть ли у них что-то общее? 😮

Да! А так как в начале октября мир отмечает День кофе, есть повод рассказать, что именно 🧐

Существует так называемый «зерновой пояс» — участки суши в тропиках вдоль экватора, — где растет кофейное дерево. Хмель тоже имеет свои пояса, но они, наоборот, расположены на некотором расстоянии от экватора — между 35 и 55 параллелями северной и южной широты.

Чтобы приготовить кофе, зерна, которые на самом деле являются семенами этого растения, необходимо обжарить. То же самое делают с солодом, из которого затем готовят пивное сусло 🔥

Одним из этапов подготовки кофейных зерен является ферментация — когда дрожжи и бактерии раскрывают свой аромат. И так же, как и в случае с брожением пива, результатом этого процесса может быть как что-то прекрасное, так и что-то ужасное 🌻🧟‍♂️

Кофе является частью культуры многих стран, где его готовят самыми разными способами. А также пиво, которое имеет множество региональных особенностей и во многих местах признано ценным достоянием.

Существует два основных вида кофе — арабика и робуста. И, что удивительно ✨, есть два основных сорта пива — эль и лагер.

И, наконец, кофе и пиво хорошо сочетаются друг с другом, особенно если речь идет о темных стилях. Не верите? Представляем отличный образец: ⠀

Lakefront – Fuel Café. Американский стаут с добавлением обжаренного кофе. Сдержанный хмель, кофе с умеренной кислинкой и хорошо обжаренный солод создают невероятно сбалансированный напиток.

Оцените статью
СЕКРЕТ
Добавить комментарий