Интересно про Октоберфест

Сентябрь перевалил за середину, а это значит, что наступает Октоберфест – время, когда пиво пьют огромными кружками! Мы подготовили интересное чтиво об этом замечательном празднике.

Начнём с названия – почему оно так называется?

Потому что все началось 12 октября 1810 года. По случаю свадьбы кронпринца, который в итоге станет королем Баварии Людвигом I, и принцессы Весы Саксен-Гильдбурггаузенской.

На полях перед городскими воротами устроили массовую гулянку со скачками и угощением, которая длилась почти неделю. Всем так понравилось, что праздник решили сделать ежегодным.

С годами к нему добавляли сельскохозяйственную ярмарку, событие обрастало палатками с пивом, ларьками с братвурстом – традиционными колбасками – и брецелями, все больше приобретая привычные нам сейчас формы. Теперь Октоберфест завершают праздновать в первое воскресенье октября, а начинают – за две недели до этого.

Проводится фестиваль в центре Мюнхена, на Лугу Терезы, где устанавливаются «пивные палатки»: 14 больших и 15 маленьких. Интересно, что большие палатки вмещают до 10 000 человек!

Какое пиво наливают в праздник?

Раньше октоберфестовским пивом был мерцен – стиль, который готовили в марте, поскольку пивоварение в теплое время года было запрещено.

Следовательно, его целое лето хранили в погребах и делали на несколько процентов алкоголя крепче обычного.

В настоящее время рядом с ним существует Oktoberfestbier – официально защищенное пиво, которое могут варить только пивоварни в городских границах Мюнхена, придерживающиеся Райнгайтсгеботу – баварского закона о чистоте пива.

Этим критериям отвечают шесть пивоварен: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten и Hofbräu. Они и устанавливают основные огромные палатки со столами в праздник. Остальные виды пива, которое варят специально на Октоберфест (и другие праздники), называют Фестбиром – это светлый лагерь из 5-6% алкоголя. И пьют его чаще всего литровыми кружками.

Особым видом развлечения, причем уголовно наказуемого, для гостей фестиваля стала кража пивных кружек. Поэтому охрана на празднике внимательно досматривает подозрительных личностей при выходе из пивных палаток.

Какие масштабы этого действа?

Октоберфест признан величайшим в своем стиле событием. До начала пандемии коронавируса за две с хвостиком недели его посещали 6-7 миллионов человек. Это при том, что население Мюнхена – всего полтора миллиона. Все эти люди выпивали до семи миллионов литров пива. И съедали полмиллиона цыплят, 300 тысяч колбасок и около 50 тысяч килограммов рыбы. А еще – теряли тысячи единиц одежды, столько же документов и 500 с лишним кошельков.

Два года кряду Октоберфест в Мюнхене не проводят. Всего за более чем 200-летнюю историю – из-за войн, эпидемий и других причин – его не проводили почти 30 раз.

Но в прошлом,  2021 году, жители Мюнхена устроили «альтернативный» Октоберфест. Они собрались на месте проведения в традиционных костюмах и принесли с собой пиво и еду. А несколько десятков ресторанов и баров обустроили палатки, или просто устроили гуляния с музыкой.

Остается только надеяться, что в этом, 2022 году мэр Мюнхена снова откупорит первый кег пива, и начнется этот безумный хмельной карнавал. А пока поднимите вверх кружку – где бы вы ни были!

Оцените статью
СЕКРЕТ
Добавить комментарий